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剪刀面培训

  发布时间:2019-03-19  来源:新乡味正香小吃培训学校   点击:

  剪刀面怎么做?剪刀面做法,剪刀面怎么做好吃?剪刀面是山西省的面食小吃,今天剪刀面在酒店多借鉴扒房现做之法,改为堂做,可达到一观二品的目的,剪刀面之面,和时加盐少许,和好略硬须饧。汤分浓淡,提前备好,而后上火煮沸,持面以剪。剪时左手持面,右手握剪,面剪不离,声如鹊鸟归巢之喧,形如银鱼入水之跃,高手每分钟可剪出200余根,令人目不暇接。
剪刀面培训
剪刀面的做法:
1.食材准备,生面团从冰箱里拿出回温。
2.西红柿去皮切块、豆腐干切长条、鸡蛋打散。
3.先炒鸡蛋。
4.再放入西红柿。
5.放入五香粉。
6.放入盐。
7.大火翻炒。
8.加入清水,小火炖。
9.水开后,改小火,然后用剪刀剪面,较好大小一致。
10.剪完面后放入虾皮。
11.放入豆腐干。
12.小火煮20分钟。
13.放入菠菜。
14.调入炒好的酱就可以食用啦。
剪刀面培训学校
学习方式:师傅手把手教学,学员亲自动手练习一对一指导;
学习人数:一份学费2人一起学习,千元学面食技术,食材免费提供;
师资力量:均为地道陕西师傅,有40年面食经验,有丰富的开店经营管理经验;
学习保障:正规公司,加入即签保障合同,学习有保障;完善的售后服务体系,创业路上是您最坚强的后盾
剪刀面培训配方
味正香面食培训系列:兰州拉面、河南烩面、牛肉板面、刀削面、饸饹面、重庆小面、瓦罐面、一根面、剪刀面、砂锅面、铁锅焖面、热干面、牛肉面(牛杂面)、羊肉泡馍、老碗面、水饺、老碗面、海鲜焖面、麻鸭面

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