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凉拌猪头肉

  发布时间:2019-04-13  来源:新乡味正香小吃培训学校   点击:

  在众多的特色小吃当中,作为卤菜中的猪头肉菜品是常见的。猪头肉做出的猪头肉不走形,不掉底,形状。其风味特色是选料精良,食材新鲜,口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。所以,要问卤菜培训技术哪家好,学习正宗卤菜猪头肉技术就选名吃汇猪头肉技术培训班。
猪头肉培训班
卤菜技术培训内容:
  1、香辛料的作用及分类、选料与加工;
  2、培训高汤、卤汤的配方与制作;
  3、培训卤汤调色调味、火候把握;
  4、培训卤猪头肉原料的处理;
  5、培训卤猪头肉腌制及煮制时间;
  6、实操卤猪头肉加工的全程工艺;
  7、培训卤汤、卤猪头肉加工的注意事项;
  8、培训卤汤的保管与存放;
  9、培训卤猪头肉的保管存放与二次变鲜方法;
猪头肉培训配方
  我们承诺:一次性收费,免学习原料费、免合作费,传授配方,真材实料,毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。 而且我们零经营创业,名师教学,一周让您学会全部技术;技术跟进,总部不断研制新,并且我们后续服务好,保姆式服务,为您的创业护航到底。并且我们不仅教您技术,还教经营,教管理。学习的话,所学的项目1人学费可2人一起学习,并且都能上手操作。不限学习时间,学会为止 。
猪头肉培训学校
凉菜系列:红油耳丝、麻辣肚丝、凉拌猪头肉、凉拌牛肉片、凉拌木耳、麻辣粉丝、三丝拌腐竹、五香花生米、凉拌什锦、干煸豆角、香葱拌豆腐、炝拌绿豆芽、凉拌莲藕、凉拌苦菊、凉拌腐竹、凉拌面筋(凉菜核心配料专用调料水,凉菜专用辣椒油,香葱油的混合调制方法)

本文《凉拌猪头肉》由味正香小吃培训学校原创,转载请注明:http://www.boshengzhuangshi.com/products/cold/1156.html

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