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吕梁哪里学正宗老碗面技术

  发布时间:2018-10-17  来源:味正香小吃培训中心   点击:

  吕梁哪里学正宗老碗面技术?那你可以到味正香学校考察了解一下,我们有正宗的老碗面技术培训班,老碗面技术配方配料不保留,随到随学。味正香小吃培训学校采取一对一辅导,先品尝后学习,充分保证学员利益,如果你还在为创业目标而发愁,请联系我们。我们一直在坚守承诺:只收培训费,不收合作费,并传授秘方。选择了我们;上乘的技术,诚恳的教学,包教包会,毫无保留,传授所有配方,教会为止,让您终生受益。
老碗面技术培训
  老碗面是陕西地区面食文化中的典型代表,是较形象的陕西民俗文化的生活写照。较早起源于关中秦人居住地区,有关中秦味之称;老碗面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,出锅后再淋上事先熬制好的酱料和浇头、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料。人生不过一碗面。面要筋道,人要厚道;大老碗盛上裤带面,人要宽容、豁达;吃面要趁热就吃,做事要说干就干;面要讲究汤和料,做人要有追求和目标;吃面有凳子不坐蹲起来,做人要懂得珍惜和谦让;大家围蹲一起边吃边聊,人生要懂得与人分享;吃完面要喝汤,做事要有规矩和章法。
陕西老碗面培训班
老碗面技术做法教程:
一、老碗面肉臊子选用新鲜肉,切成指甲片大小,独特配方调料,火候恰到好处,精心熬制,肥肉不腻,瘦肉不柴,色香味独一无二;素臊子,选用红(萝卜)黄(黄花)白(豆腐)绿(豆角)黑(木耳)五色原料,切成小丁精做而成,色味俱全,悦目爽口。
二、加入漂菜、鸡蛋薄饼、蒜苗花、高汤炝制,做成酸汤,汤酸辣香味突出,老幼皆宜。
三、锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约三分钟,面条煮至晶莹剔透时放入碗里,浇上少许麻油和烫好的包菜;
四、浇上酱料和臊子,搅拌均匀,即可使用。
老碗面课程培训
郑重承诺
包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。
1、店面现场实地培训,名师手把手教,学员亲自动手做,以学员亲自动手做为主,什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2、终身免费技术升级和技术咨询,免费开业指导,让您一切无后顾之忧!
3、凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。
4、下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户,应届大学毕业生,学费优惠30%。
5、我们的宗旨是:培训一家,成功一家,确保每一家开店致富。
面食培训项目:安徽牛肉板面    兰州牛肉拉面   正宗羊肉烩面   滋补烩面 三鲜烩面    牛肉烩面    刀削面   牛、羊肉泡馍   浆水面 酸汤水饺   岐山臊子面    一根面培训    陕西油泼面     饸饹面 颊县饸饹面    老北京炸酱面    炒拉条     鸡汤刀削面   砂锅排骨面    手工面    烩饼    新疆炒拉条   茄汁面    四川担担面    重庆小面    炝锅面(素、肉)   江西瓦罐面   红烧牛肉面

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