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滁州烤鱼技术培训热门小吃动手操作为主

  发布时间:2018-09-27  来源:味正香小吃培训中心   点击:

  滁州烤鱼技术培训热门小吃动手操作为主,味正香教你正宗烤鱼技术,烤鱼技术培训班做到学员随到随学,不控制配方配料。味正香特色美食小吃培训采取一对一辅导,先品尝后学习,充分保证学员利益,如果你还在为创业目标而发愁,请联系我们。我们一直在坚守承诺:只收培训费,不收合作费,并传授秘方。选择了我们;上乘的技术,诚恳的教学,包教包会,毫无保留,传授所有配方,教会为止,让您终生受益。
滁州烤鱼技术培训
  烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。
  烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
烤鱼技术培训班
  万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。味正香烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
味正香烤鱼培训内容
一:碳烤炉的认识及使用;
二:鱼的挑选及清洗;
三:鱼的剖腹技术和腌制秘方;
四:鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
五:诸葛烤鱼酱汁的配方及做法;
六:烤鱼的煮法和辅菜的添加;
七:麻辣味,香辣味,豆鼓味,孜然味等味型的调配。
味正香烤鱼培训内容
味正香烧烤培训系列:1.烤羊肉串  2.烤羊排  3.烤鲜鱼  4.烤羊内腰  5.烤羊外腰  6. 烤羊鞭   7.烤羊尾巴  8. 烤羊板筋  9.烤鱿鱼  10.烤大虾技术培训  11.烤鱼丸  12.烤蟹棒  13.烤甜不辣  14.烤鱼豆腐   15.烤牛肉丸  16.烤鸡肉丸  17.烤海鲜  18.烤馍干  19.烤青菜  20.烤韭菜 21.烤金针菇  22.烤茄子  23.烤青椒   24.烤香菇  25.烤洋白菜  26.烤豆皮  27.烤豆腐干   28.烤腐竹   《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》 29.水浒烧烤培训 30.正宗水浒烧烤培训 31.诸葛烤鱼培训 32.醉炉烤鱼技术培训 33.烤全羊培训 34.烤羊腿培训 35.俄罗斯烤馒头培训

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